Что такое валенсийская «уэрта»?
Это часть Валенсийского сообщества, которая занимает территорию более 12 000 гектаров. Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных наций признала эти земли важной системой всемирного сельскохозяйственного наследия. За многовековую историю этих орошаемых земель здесь сменилось множество цивилизаций и поколений, каждое из которых вносило собственный вклад в их улучшение и развитие. От римлян до арабов, которые проложили оросительные канавы, создав системы полива, играющие важную роль даже в наши дни.