Вальс

В Вальсе, расположенном на побережье Коста-Дорада, сохранился интересный исторический район, однако этот населенный пункт больше всего известен благодаря «кастельс» — традиционным башням из людей, возведение которых отличается большой сложностью. Эта традиция внесена в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.

Среди интересных зданий Вальса выделяются часовня Эль-Розер с изразцами XVII века, напоминающими о битве при Лепанто, церковь Сант-Жоан XVI века, где хранится статуя Богородицы Маре-де-Деу-де-ла-Кандела, созданная в XIII веке, а также церковь Эль-Льедо, построенная в XIV веке.Чтобы узнать больше о кастелях, вы можете посетить Музей кастельеров, где рассказывается об их истории и где можно увидеть, сколько сил нужно, чтобы их возвести.Что касается гастрономических традиций этого района, то здесь выделяется кальсот — сладкий лук, приготовленный на открытом огне и употребляемый с соусом из оливкового масла высшего качества, орехов, помидоров и перца. Это не только великолепный деликатес, но и гастрономическое событие, которым стоит насладиться в кругу семьи или друзей.