Между горной цепью Трамунтана и Средиземным морем, в нескольких километрах от побережья Коста-Норд на острове Мальорка возвышается Вальдемоса.
На крутых улицах этого населенного пункта вы увидите дома с каменными фасадами и важные религиозные здания в окружении густой растительности. Всего через несколько километров горы сменяются пляжами и бухтами, где можно пришвартовать любое судно. В порту Вальдемосы сохранилась традиционная атмосфера. В местной кухне гармонично сочетаются свежая рыба и дары земли, что позволяет создавать вкуснейшие рецепты.
Всего в 17 километрах от города Пальма, на высоте 400 метров над уровнем моря, в долине горной цепи Сьерра-де-Трамунтана находится Вальдемоса. Часть ее каменных домов расположена на склоне холма, благодаря чему вас ждут крутые улицы и великолепные естественные смотровые площадки. Населенный пункт окружен густыми лесами, где бьют многочисленные родники, и оливковыми и миндальными рощами.Зеленый цвет, в который традиционно окрашивают двери и окна домов, контрастирует со сдержанностью камня, из которого они построены. В тот же цвет окрашены изразцы, покрывающие колокольню монастыря Ла-Картуха, пожалуй, самого важного памятника архитектуры в этом населенном пункте. В этом старинном монастыре, который когда-то был резиденцией Хайме II, с 1399 по 1835 год жили монахи-картезианцы. Их богатое историческое наследие сохранилось в клуатрах, кельях, садах и музеях. Здесь также хранятся воспоминания о двух его известных гостях: Фредерике Шопене и Жорж Санд. Здесь сохранились партитуры, документы, мебель и корреспонденция, связанная с их пребыванием на острове, а также фортепиано Pleyel. Летом в память о знаменитом польском композиторе проводятся концерты в клуатре и садах Ла-Картуха.Муниципальный музейСреди других помещений этого религиозного здания выделяются бывшая аптека и церковь, фрески свода которой принадлежат кисти Мигеля Байеу, родственника Гойи. Также стоит упомянуть о расположенном здесь муниципальном музее. Его коллекция включает старинную типографию Гуасп и некоторые из ее 1 450 ксилографических досок. Коллекция дополняется материалами об острове, собранными эрцгерцогом Людвигом Сальвадором Австрийским (XIX-XX века), и коллекцией картин, посвященных горной цепи Сьерра-де-Трамунтана. В зале современного искусства выставлены работы Миро, Пикассо, Тапиеса и других известных художников.Помимо колокольни Ла-Картуха, над домами этого населенного пункта возвышается еще одна башня: приходская церковь Сан-Бартоломе, построенная в XIII веке. Галерея, окружающая здание, относится к более поздней эпохе.В Вальдемосе также можно осмотреть родной дом святой Каталины Томас, нетленное тело которой покоится в монастыре августинок-канонисс Санта-Магдалена в Пальме. В здании старинной картезии, где находился дворец короля Санчо, сохранились оборонительная башня, клуатр и лестница, которые представляют значительный исторический интерес. В этой бывшей королевской резиденции бывали такие известные писатели, как Ховельянос, Рубен Дарио, Унамуно и Асорин.Порт ВальдемосыНа склоне горы, где расположена Вальдемоса, находится небольшая часовня. С этого места, где живет небольшое сообщество отшельников, открывается один из самых живописных видов на населенный пункт. На берегу Средиземного моря расположен порт Вальдемосы. Этот небольшой рыболовецкий порт свидетельствует о ее давних рыбацких традициях. Для побережья этой зоны характерны сосновые леса, утесы, бухты и пляжи с прозрачной водой. Отличным примером служит Сон-Марройч на мысе На-Форадада. Это настоящий рай для тех, кто хочет насладиться покоем на лоне природы.Из Вальдемосы путешественники могут отправиться на экскурсию, чтобы полюбоваться красивыми пейзажами Сьерра-де-Трамунтана или посетить такие населенные пункты, как Дейя, Сольер, Баньяльбуфар, Санта-Мария-дель-Ками и Пальма. Оливковые и миндальные деревья окружают старинные каменные дома, типичные для Мальорки. Архитектурный комплекс в Дейя спускается по склону небольшого холма с видами на Средиземное море. В Сольере можно увидеть красивые особняки в окружении апельсиновых рощ. На старинном поезде вы доберетесь до порта Сольера. Это замечательное место для того, чтобы попробовать блюда местной кухни из свежей рыбы и морепродуктов.В Баньяльбуфаре, где скалы доходят до самой воды, можно увидеть систему террасного земледелия, характерную для местностей с гористым рельефом. В удалении от побережья находится Санта-Мария-дель-Ками, основанная римлянами в I в. до н. э. Одной из ее привлекательных особенностей являются народные промыслы: здесь можно приобрести кованые изделия, керамику, вышивки и другие изделия.Пальма-де-МальоркаПутешественникам также стоит побывать в Пальме. В столице Балеарских островов, известной как направление пляжного туризма, сохранился живописный исторический район, свидетельствующий о богатом прошлом города. Собор, дворец Альмудайна, товарная биржа Лонха и площадь Пласа-Майор — лишь некоторые места, которые обязательно нужно посетить в этом городе. Красивые памятники предстают в окружении рыбацких лодок, сосновых рощ и пальм.В любом из этих населенных пунктов можно познакомиться с гастрономией Балеарских островов, воплощающей в себе особенности средиземноморской кухни. Традиционные рецепты дополняются продуктами с наименованием по происхождению, такими как «собрасада», сыр Маон и вина Биниссалем-Мальорка. Обязательно закажите «тумбет» — тушеное овощное блюдо, которое включает картофель, жареные перцы, баклажаны и томатный соус. Вас также ожидают различные блюда из риса и рыбы и «па-амб-оли» — хлеб с оливковым маслом и томатом. Дичь, рыба, морепродукты, фрукты и овощи свидетельствуют о разнообразии островной гастрономии. На десерт попробуйте пирог «энсаймада» и какой-либо из местных ликеров («пало», джин или травяной ликер).
