Город Приего-де-Кордова расположен на юго-востоке провинции Кордова, рядом с плодородными равнинами, и защищен горами природного парка Сьеррас-Суббетикас.
Это один из обязательных пунктов маршрута Халифата — европейского культурного маршрута, который проходит через андалузские земли от Кордовы до Гранады. Его монументальное наследие включает интересные гражданские и религиозные постройки в стиле барокко, созданные на протяжении веков в период расцвета этого города. Знакомство с достопримечательностями Приего стоит дополнить дегустацией блюд местной кухни, которые готовятся на местном оливковом масле с зарегистрированным наименованием по происхождению.
Приего отличается исключительным местоположением, что в свое время оценили иберы и римляне: это подтверждается доисторическими находками, которые относятся к соответствующим периодам. Испано-мусульманский город Багу, существовавший раньше на этом месте, сыграл значительную роль в средневековых восстаниях и мятежах, пока в XIII веке Фердинанд III не включил его в состав христианских королевств. Столетие спустя Альфонс XI окончательно закрепил это завоевание. Одному из потомков Гонсало Фернандеса де Кордова, Великого капитана, в XV веке был пожалован титул первого маркиза де Приего. С этого момента, параллельно с текстильной промышленной революцией в XVIII веке, город изменил свой профиль и обогатился прекрасными образцами архитектуры барокко.Старинная часть Приего находится в самой высокой его точке. Здесь была построена оборонительная система замка, от которой сохранились участки крепостных стен и три башни. Подковообразные арки и капители в стиле мудехар — заметные свидетельства эпохи Аль-Андалус в этом ансамбле. Башня-донжон завершается шатровой крышей.Рядом расположен квартал Баррио-де-ла-Вилья, для которого характерны мощеные улицы, небольшие площади, беленые фасады и узкие переулки. Все это было обнесено крепостными стенами и башнями там, где изрезанный рельеф местности не обеспечивал достаточной защиты от возможных нападений.Знакомство с памятниками искусства барокко в Приего можно начать с приходской церкви Майор-де-ла-Асунсьон. В ее наружном облике объединяются элементы готики и стиля мудехар, а интерьер отделан деревом и резными гипсовыми украшениями. Одна из жемчужин художественного наследия города — часовня Саграрио, возведение которой началось в XVIII веке. Еще один прекрасный образец — церковь Ла-Аурора, спроектированная Хуаном де Диос Сантаэлья на месте предыдущей постройки XV века. Здесь стоит полюбоваться на часовню, портал, резные гипсовые украшения и мрамор.Завершают этот культурный маршрут еще два храма: Сан-Франсиско и Сан-Педро. Эти постройки XV века также подверглись перепланировке и были украшены резьбой по гипсу, а также ретабло и скульптурами.Среди памятников гражданской архитектуры особо выделяются: здание Королевской скотобойни и мясного рынка, где стоит полюбоваться на портал и внутренний двор с крытыми галереями; дом, где родился Анисето Алькала Самора — первый президент II Республики; а также фонтаны Салюд и Рей. Это неоклассические композиции, в которых гармонично сочетаются фонтаны, источники и скульптурные группы.Отличный способ сполна проникнуться культурой этого региона — отведать блюда местной кухни, в которых заметную роль играет оливковое масло с наименованием по происхождению Приего-де-Кордова. Пасхальное тушеное блюдо «потахе», индейка с миндалем, «сальморехо» из помидоров и хлеба с чесноком и оливковым маслом, козленок «аль ахо аррьеро», свиное филе или колбаса «морсилья-де-сесо» — вот некоторые из аппетитных местных кушаний. Из десертов стоит отметить миндальный «куахадо», «пиньонате» из кедровых орешков и густой айвовый джем.Поближе познакомиться с андалузской гастрономией вы также сможете посетив другие близлежащие места, такие как Кордова или Гранада — города, включенные в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Их исторические центры и символичные здания, такие как Кордовская соборная мечеть, Альгамбра, Хенералифе или квартал Альбайсин — это ключевые памятники наследия Аль-Андалус.Луке, Лусена, Каркабуэй, Монтефрио или Лоха — другие интересные места, в которых монументальные памятники архитектуры возвышаются на фоне пологих гор Сьеррас-Суббетикас.
