В этом городе в провинции Бадахос прекрасно сочетаются самые разные культуры и художественные стили, относящиеся к различным эпохам: от доисторической до готической или периода барокко.
Город окружен лесными пастбищами благодаря которым животноводческий сектор стал основой местной экономики. Исторический центр города имеет статус объекта, представляющего культурный интерес.
Начало истории Херес-де-лос-Кабальерос относится ко временам финикийской колонизации, но город хранит следы самых различных культур, которые в разные эпохи были представлены на Иберийском полуострове. Самой древней археологической находкой является дольмен Гранха-де-Торриньюэло, признанный национальным памятником архитектуры. Рядом также были обнаружены античные рисунки и древние предметы похоронного культа. Поселения романской эпохи, следы пребывания на этой территории вестготов, память об арабском влиянии — все это характерно для географического анклава, находящегося на пути из Андалусии в Португалию. Культурное разнообразие отразилось и на местных традициях и привычках.Эстремадура традиционно является колыбелью первооткрывателей и завоевателей новых земель. В частности, в Херес-де-лос-Кабальерос родился Васко Нуньес де Бальбоа, ставший первым европейцем, который пересек Тихий океан. После участия в колонизации Америки многие дворяне и чиновники вернулись в свои родные земли и привезли сюда же обретенные богатства. Таким образом, исторический центр города Херес-де-лос-Кабальерос представлен типичными церковными и монастырскими постройками, дворянскими особняками и домами в дворцовом стиле. Но главную роль в этом архитектурном пейзаже играет оборонительный комплекс арабского происхождения.
Архитектурное наследие
Городская стена в Херес-де-лос-Кабальерос протянулась на полтора километра. В ее строительстве были задействованы такие техники, как каменная и тесовая кладка (XV-XVI вв.), и она была возведена там, где ранее возвышались заграждения, построенные арабами. Стена укреплена с помощью каменных блоков и нескольких сторожевых башен. Сохранились ворота, а внутри комплекса — замок тамплиеров, относящийся к XIII веку и подвергнутый реконструкции в XVI веке.Что касается сооружений религиозного характера, можно выделить следующие церкви: Энкарнасьон (XVI век), Сан-Бартоломе (XV-XVII века), Сан-Мигель (XVI-XVIII века) и Санта-Каталина (XVI век), а также здание монастыря Сан-Агустин, в котором сегодня располагается мэрия города.Яркими образцами гражданской архитектуры являются Каса-де-Консехо (XVI век); госпитали Сан-Бартоломе и Каридад, дома дворцового типа, такие как Бачильер-Мартинес-де Логроньо, маркиза Ластра, рода Гусман и герцогов Церклаес-Тилли.По этим узким улицам с примыкающими один к одному фасадами и каменными башнями, ежегодно во время Пасхи шествуют религиозные процессии. Эти дни признаны важным туристическим событием регионального масштаба. Участники шествий идут по улицам города, неся религиозные образы, обычно хранящиеся в храмах. Сотни зрителей наблюдают за этим действом.Также вы можете познакомиться с городом Херес-де-лос-Кабальерос в дни, когда здесь проходит выставка-ярмарка, посвященная ветчине «хамон». В рамках этого мероприятия, которое длится несколько дней, производители замечательной ветчины «хамон» с наименованием по происхождению Деэса-де-Эстремадура, «соревнуются» между собой. На выставке-ярмарке представлены «хамон» и колбасы из иберийской свинины, вскормленной лесными желудями. Местное гастрономическое предложение включает также томатные супы, мясо барашка (тушеное или приготовленное на решетке), а также разнообразные виды сыров. В приготовлении всех блюд местные кулинары используют отличное оливковое масло местного изготовления. Безусловно, блюда местной кухни стоит пробовать в сопровождении отличных вин с наименованием по происхождению Рибера-де-Гуадиана.
