Наварра — большая и богатая земля, которая славится огромным разнообразием ландшафтов, что, в свою очередь, находит выражение в изобилии высококачественных региональных продуктов. Старинные рецепты, дошедшие до наших дней, — несложного приготовления, но с изысканным вкусом. Приезжайте и откройте для себя все деликатесы, которые нельзя пропустить.
-
Перцы «пикильо»
Это одно из самых популярных блюд в наваррской кухни, благодаря своей универсальности и наименованию по происхождению Лодоса. Эти перцы можно есть запеченными или фаршированными, с мясом или рыбой. Одной из самых известных и традиционных начинок является треска.
-
Белая спаржа
Благодаря отличному качеству, великолепному вкусу, белому цвету, мягкой текстуре и выращиванию ручными методами наваррская спаржа получила свое собственное наименование по происхождению. Вы не можете уехать отсюда, не попробовав это блюдо.
-
Форель по-наваррски
Любопытное и изысканное сочетание. Чтобы приготовить это наваррское блюдо, сначала нужно как следует почистить форель, поместить внутрь ломтики хамона, обвалять в муке и обжарить все это в большом количестве масла. Без сомнения, это стоит попробовать.
-
Артишок по-наваррски
Артишок — это одна из звезд наваррской гастрономии. Обычно его подают вареным и порезанным, с вкусной смесью из жареного чеснока, муки и ветчины «хамон». Интересное сезонное блюдо, подаваемое зимой, поможет вам согреться.
-
Баранина под соусом «чилиндрон»
Невозможно уехать из Наварры, не попробовав этот деликатес. Вкусное тушеное блюдо из баранины с перцем, помидорами, чесноком, луком, белым вином и сушеным перцем. Это традиционный рецепт, который дошел до наших дней благодаря качеству продуктов и великолепному вкусу.
-
«Ахоаррьеро»
Этот простой и быстрый рецепт является одним из самых типичных для Наварры. Его главная составляющая — это мелко порезанная треска. Это блюдо с насыщенным вкусом, которое распространилось в других частях Испании, готовится из таких простых продуктов, как лук, помидоры, чеснок, картофель и перец.
-
Наваррские сыры
В этом регионе вы найдете два наиболее популярных вида сыра испанской гастрономии. Это сыр Идиасабаль, характеризующийся насыщенным вкусом и оттенком дыма, и сыры с наименованием по происхождению Ронкаль, также отличающиеся сильным вкусом, которые вы можете попробовать в различных вариантах в зависимости от степени их зрелости.
-
Сливочные рожки
Сладкий десерт для завершения любой трапезы, настоящее лакомство в виде рожков из слоеного теста со сливочной начинкой. Обычно подаются теплыми, перед подачей их посыпают сахарной пудрой. И, хотя они родом с севера региона, вы можете найти их в любом уголке Наварры.
Эти и другие деликатесы ждут вас в Наварре, чтобы вы смогли насладиться продуктами и ароматами этой земли. Узнайте больше.
Идеи, которые вдохновят вас
Зарезервируйте
Выбирайте из множества мероприятий, чтобы насладиться идеальным отпуском.
