Запеченный угорь
Астурийское княжество
Астурийское княжество
-
Ингредиенты
Ингредиенты: угорь, мука, лимонный сок, оливковое масло, соль.
-
Приготовление
Очищенные угри нарежьте ломтиками толщиной 2–3 см. Посолите и поперчите по вкусу и сбрызните лимонным соком. Посыпьте мукой и обжарьте в большом количестве масла. Выложите в смазанную маслом форму для запекания, наполовину залейте рыбным бульоном, положите кусочки сливочного масла и ломтики лимона без цедры. Выпекайте на среднем огне около 20 минут.
Чем заняться
Другие рецепты, которые могут заинтересовать вас