Трубочки с кремом
Автономное сообщество Наварра
-
Ингредиенты
Ингредиенты: 1/2 л молока, 4 яичных желтка, 40 г кукурузной муки и 125 г сахара.
-
Приготовление
Для приготовления трубочек смешайте вместе все ингредиенты, кроме сахара, до получения однородной массы. Раскатайте тесто скалкой до той толщины, которую будут иметь трубочки. Накатайте тесто на палочки и обжарьте в большом количестве масла до получения хрустящей корочки. Затем отделите палочки от форм. Обваляйте трубочки в сахаре. Для приготовления крема взбейте молоко, кукурузную муку и яичные желтки. Доведите до кипения на медленном огне, добавив сахар, до образования густоватого крема. Наконец, наполните трубочки кремом.
-
Презентация
Подавать их можно поверх слоя сливок.
Категория: Десерты
Время приготовления: От 1 до 2 часов
Цена: Низкий уровень сложности
Сезон: Осень — зима
Узнайте подробнее о: Кухня НаваррыДругие рецепты, которые могут заинтересовать вас