«Сальморехо»
Андалусия
Андалусия
-
Ингредиенты
Ингредиенты на 4 порции: 1 кг помидоров, 1 зубчик чеснока, 200 г хлеба (предпочтительно вчерашнего), 100 г натурального оливкового масла первого отжима и 10 г соли. По желанию: яйцо и «хамон».
-
Приготовление
Очистите помидоры, измельчите их и процедите, чтобы удалить кожуру и семечки. Добавьте хлеб (предварительно вымоченный в воде или в тертом томате), натуральное оливковое масло первого отжима, чеснок и соль, а затем снова измельчите.
-
Презентация
Подавайте в индивидуальных мисках, украсив мелко порезанным вареным яйцом и кусочками «хамона».
Категория: Закуска
Цена: Низкий уровень сложности
Сезон: Весна — лето
Узнайте подробнее о: Кухня Андалусии
Чем заняться
Другие рецепты, которые могут заинтересовать вас
