"Поррусальда"
Страна Басков
-
Ингредиенты
Ингредиенты на 4 порции: 8 средних картофелин, 8 крупных веточек лука-порея, 1 кг тыквы, оливковое масло первого отжима и соль.
-
Приготовление
Очистите и порежьте лук-порей и поместите в кастрюлю с водой. Доведите до кипения. Варите в кипящей воде в течение 10 минут. Затем добавьте картофель, нарезанный ломтиками среднего размера, и нарезанную тыкву. Оставьте вариться еще 10 минут. По окончании этого времени добавьте достаточно оливкового масла и немного соли. Оставьте еще на 15 минут. Во время приготовления можно добавить хвост трески, но это необязательно.
Категория: Первое блюдо
Время приготовления: 45 минут
Цена: Низкая сложность
Сезон: Осень — зима
Узнайте подробнее о: Кухня Страны БасковДругие рецепты, которые могут заинтересовать вас
Идеи, которые вдохновят вас