Пончики
Сообщество Мадрид
-
Ингредиенты
Ингредиенты на 4 порции: 150 г муки, 1/4 чашки воды, 1/4 чашки молока, 25 г сливочного масла, 2 яйца, 1 чайная ложка лимонной цедры, 1/2 чашки оливкового масла, 3 чайные ложки сахарной пудры и соль.
-
Приготовление
В кастрюльке с ручкой нагреть воду, молоко, щепотку соли и сливочное масло. Когда смесь начнет кипеть, добавить муку. Интенсивно помешивать деревянной ложкой или лопаткой, пока тесто не перестанет прилипать к кастрюле. Снять с огня и добавить натертую лимонную кожуру и яйца по одному, тщательно перемешивая. Нагреть большое количество оливкового масла на сковороде и сформировать шарики с помощью двух чайных ложек. Обжарить их в не слишком горячем масле, пока они не приобретут золотистый цвет и не раздуются. Поместить их на впитывающую бумагу и начинить. Для начинки можно использовать кондитерский крем, шоколадный крем, джем из тыквы и другие компоненты.
-
Презентация
Посыпать сахарной пудрой и сразу же подать на стол.
Категория: Десерт
Время приготовления: Более 2 часов
Цена: Низкий уровень сложности
Сезон: Осень — зима
Узнайте подробнее о: Кухня сообщества МадридДругие рецепты, которые могут заинтересовать вас
Идеи, которые вдохновят вас