Пирог святого Иакова
Галисия
-
Ингредиенты
Для пирога: 1 яйцо, 25 граммов сахара, мука (примерно два стакана), корица и одна столовая ложка воды. Для начинки: 4 яйца, 250 граммов сахара, 250 граммов молотого миндаля, натертая цедра лимона, корица и сахарная пудра.
-
Приготовление
Для приготовления пирога взбить яйцо с одной столовой ложкой воды, сахаром и небольшим количеством корицы. Постепенно добавлять муку до образования теста, которое можно месить руками. Раскатать его скалкой и положить на дно формы, предварительно смазанной сливочным маслом и посыпанной мукой. Для начинки взбить яйца с сахаром и цедрой лимона. Когда начнет образовываться пена, добавить молотый миндаль и корицу. Заполнить форму этой массой и поставить в духовку, предварительно разогретую до 180 ºC, на 25-30 минут. Для декорации пирога вырезать крест святого Иакова из картона, поместить его в центр пирога и посыпать весь пирог сахарной пудрой. Когда вы снимете картон, пирог будет украшен изображением креста.
Debe activar Javascript para poder utilizar este servicio
Другие рецепты, которые могут заинтересовать вас
Идеи, которые вдохновят вас