«Пантортильяс де Рейноса»

Ингредиенты

Ингредиенты: 1/2 кг хлебного теста, 200 г свежего сливочного масла, мука для раскатки теста и сахар для посыпки.

Приготовление

Вымесите тесто руками до очень нежной консистенции. Посыпьте стол мукой и раскатайте тесто с помощью скалки в виде квадрата толщиной 1 см. Положите несколько кусочков сливочного масла в центр пласта на расстоянии 1 см друг от друга. Сложите тесто, снова растяните его и повторите ту же операцию еще четыре раза. Вырежьте фрагменты весом примерно 100 гр. Выложите их на бумагу и раскатайте до толщины 1 см. Покройте сахаром, положите на лист для выпечки и выпекайте в горячей духовке, пока сахар не приобретет золотисто-коричневый оттенок.