Recetas

«Олья-де-мусико»

Валенсийское сообщество

Валенсийское сообщество
  • Ингредиенты

    Ингредиенты: 400 гр. тыквы, 1 свиной хвост, 1 свиная нога, порубленная на 4 части, 2 кровяных колбасы «морсилья» с луком, 2 колбасы «чорисо», поделенных пополам, 2 крупные репы, разрезанные пополам, 200 г очень мелкого картофеля, 1 пучок мелко нарезанного чертополоха, 200 г нута, 200 г риса, 1 щепотка шафрана и соль.

  • Приготовление

    Готовьте свинину и нут в течение 1 часа. Затем добавьте «чорисо», чертополох и репу. Когда свинина и нут станут мягкими, посолите и добавьте картофель, рис и шафран.

Категория: Первое блюдо

Время приготовления: Примерно 2 часа

Цена: Средняя степень сложности

Узнайте подробнее о: Кухня Валенсийского сообщества
Чем заняться

Другие рецепты, которые могут заинтересовать вас