Recetas

Мальки угря в касуэле

Кантабрия

Кантабрия
  • Ингредиенты

    Ингредиенты на 4 порции: 400 г мальков угря, 4 зубчика чеснока, 4 кольца перца гиндилья, 1,5 дл оливкового масла и соль.

  • Приготовление

    Налейте оливковое масло в глиняный сотейник и поставьте на огонь. Когда масло нагреется, добавьте нарезанный ломтиками чеснок и кольца перца гиндилья, а когда чеснок начнет подрумяниваться, снимите сотейник с огня и дайте немного остыть. После этого добавьте предварительно отваренные мальки угря и снова поставьте сотейник на сильный огонь, не убавляя его и переворачивая мальки деревянной вилкой. Посолите.

  • Презентация

    Снимите с огня перед тем, как вода закипит, и сразу же подавайте в индивидуальных глиняных мисках.

Время приготовления: 30 минут

Цена: Средняя степень сложности

Уровень сложности: Средний

Сезон: Круглый год

Узнайте подробнее о: Кухня Кантабрии