Мальки угря в стиле бильбаина
Страна Басков
Страна Басков
-
Ингредиенты
Ингредиенты на 4 порции: 400 г мальков угря, 5 зубчиков чеснока, 1 перец гиндилья и оливковое масло.
-
Приготовление
Налейте в глиняный сотейник немного оливкового масла, а когда оно нагреется, добавьте нарезанный ломтиками чеснок. Пассеруйте его, и когда он начнет подрумяниваться, добавьте мальков угря и нарезанный кольцами перец гиндилья. Перемешайте деревянной вилкой и оставьте готовиться на одну минуту.
-
Презентация
Мальки угря подаются в предварительно подогретых глиняных мисках.
Категория: Первое блюдо
Время приготовления: 5 минут
Цена: Высокая степень сложности
Сезон: Осень — зима
Узнайте подробнее о: Кухня Страны Басков
Чем заняться
Другие рецепты, которые могут заинтересовать вас