«Кальдеро» из рыбы

Ингредиенты

Ингредиенты: рыба (морской черт, синеротый окунь, морской петух и другие), томат, перец «ньора», чеснок, петрушка, стручковый перец, немного белого перца и картофель.

Приготовление

Обжарьте чеснок, перец «ньора» и петрушку. Отложите все это в ступку. В том же масле обжарьте перец и томаты, пропустите их через блендер и добавьте картофель. Потушите его, а затем добавьте пюре из ступки. Доведите до кипения и долейте воду. Затем добавьте рыбу и готовьте необходимое время до размягчения картофеля.