Асадильо манчего
Кастилия — Ла-Манча
Кастилия — Ла-Манча
-
Ингредиенты
Ингредиенты на 4 порции: 1 кг перцев гранатового цвета для запекания, ½ кг красных помидоров для жарки, 3 зубчика чеснока, тмин и оливковое масло.
-
Приготовление
Запеките перец в духовке, затем снимите кожицу и нарежьте полосками. В то же время в отдельную сковороду положите красные помидоры без кожицы для жарки. Смешайте полоски перца с жареным помидором, желательно в глиняном сотейнике. Затем раздавите чеснок с тмином и добавьте их в приготовленную смесь вместе с достаточным количеством оливкового масла.
Категория: Первое блюдо
Цена: Низкая степень сложности
Сезон: Весна — лето
Узнайте подробнее о: Кухня Кастилии—Ла-Манчи
Чем заняться
Другие рецепты, которые могут заинтересовать вас