«Алаху»
Кастилия — Ла-Манча
Кастилия — Ла-Манча
-
Ингредиенты
Ингредиенты на 4 порции: 2 кг тертого хлеба, 3 кг меда, 1 кг миндаля или грецких орехов, натертая кожура одного лимона или одного апельсина.
-
Приготовление
Нагреть мед; до того, как он дойдет до точки карамелизации, добавить тертый хлеб и лимонную или апельсиновую кожуру. Затем добавить миндаль и тщательно перемешать до получения однородной массы. Поместить полученную смесь между круглыми вафлями и сжимать их до получения лепешек толщиной примерно с палец.
Категория: Десерт
Время приготовления: 30 минут
Сезон: Круглый год
Узнайте подробнее о: Кухня Кастилии—Ла-Манчи
Чем заняться
Другие рецепты, которые могут заинтересовать вас