«Ахобланко»

«Ахобланко»

Андалусия

Андалусия
  • Ингредиенты

    Ингредиенты на 4 порции: 100 г сырого миндаля, 100 г хлебного мякиша, 2 зубчика чеснока, 1 л оливкового масла, 1 л воды, 1 столовая ложка хересного уксуса и соль.

  • Приготовление

    Снять кожуру с миндаля, предварительно поместив его в кипящую воду. Поместить миндаль в глубокую посуду и растереть с солью и чесноком. Добавить холодную воду, чтобы миндаль не начал выделять масло. Добавить хлебный мякиш и продолжать растирать. Добавить остальную воду. Добавить оливковое масло, уксус и соль.

Категория: Закуска

Время приготовления: Менее получаса

Цена: Низкий

Сезон: Весна — лето

Узнайте подробнее о: Кухня Андалусии
Чем заняться

Другие рецепты, которые могут заинтересовать вас