Аликанте празднует приход лета кострами Сан-Хуана. В окружении музыки, красок, огня и зрелищ тысячи людей выходят на улицы, чтобы принять участие в этом празднике, посвященном почитанию огня.
23 июня, чтобы отметить наступление лета, жители Аликанте обычно отправлялись на ужин за город: Они ели традиционные продукты, а когда наступала полночь, разжигали костры, танцевали вокруг них, запускали ракеты и купались в море. Этот обычай сохранился во времени, и в 1928 году был официально утвержден как Праздник костров в Иванов день.
В течение нескольких дней Аликанте празднует эту великую дань огню, главными героями которой являются подлинные произведения эфемерного искусства: гигантские фигуры из дерева и картона, которые сжигают на костре.В мае среди претенденток от каждого квартала города выбирается королева праздника, «Беллеа-дель-Фок» или «Огненная красавица» . Праздник официально начинается с «планты» — установки монументальных фигур сатирического характера, наполняющих улицы Аликанте весельем. В этот день также устанавливаются шатры («барракас») с популярными развлечениями и дегустацией традиционных блюд «бревас» и «кокас» — пирожков с тунцом, луком и кедровыми орешками.Среди наиболее характерных мероприятий этого праздника — торжественный выход групп с оркестрами, «королевами» и их свитой, одетыми в традиционные костюмы; цветочное приношение покровительнице города Пресвятой Деве дель-Ремедио 21 и 22 июня; и международное фольклорное шествие — яркое зрелище с участием танцевальных коллективов со всего мира. Кроме того, каждый день в два часа дня, с 19 по 24 июня, на площади Лусерос проходят пиротехнические шоу. Это шумные «mascletàs», при которых следует затыкать уши, учитывая шум, создаваемый порохом и ракетами.И, наконец, в полночь с 24 на 25 июня наступает кульминация праздника — сожжение фигур. После прекрасных фейерверков по всему городу зажигаются костры, в которых сгорают картонные фигуры, под сопровождение танцев и песен, в то время как пожарные поливают публику водой: это мероприятие называется «бания».Однако, праздник на этом не заканчивается. С 25 по 29 июня на пляже Постигет проводится конкурс фейерверков, а старая часть города оживает благодаря средневековому рынку и разнообразным шоу.
