Блюдо Энеко Ачи

Gastronómika в Сан-Себастьяне

Конгресс - Кулинария
Gipuzkoa

Центр Kursaal в Сан-Себастьяне принимает это гастрономическое событие, ставшее мировым эталоном высокой кухни и открытия удивительных кулинарных тенденций. Это первый в мире международный гастрономический конгресс с участием великих национальных и зарубежных шеф-поваров, оставивших след в истории современной гастрономии.

В каждом мероприятии центральное место занимают разные страны, о которых рассказывают шеф-повара и кулинарные критики. В списке выступающих на этом конгрессе такие имена Расмус Мунк (создатель «холистической кухни» в Дании), Рене Редзепи (отец новой скандинавской кухни), Хосе Андрес (посол испанской кухни в Европейском Союзе), Леонор Эспиноса (переосмысливающая кулинарные традиции Колумбии), Ёсихиро Нарисава (пионер экологически чистой кухни, ресторан которого считается лучшим в Японии), Матте Лайтнер (совершивший революцию в орегонской кухне с помощью авангардных техник) и Алекс Атала (один из самых выдающихся шеф-поваров Латинской Америки).Словом, San Sebastian Gastronomika — это уникальная возможность из первых рук узнать, какие кулинарные ориентиры были установлены за эти годы и как будет продолжаться развитие увлекательных проектов в будущем. Это ода гастрономии от ее великих знатоков.

Галерея

На фото


Gastronómika в Сан-Себастьяне


Дворец конгрессов и концертный зал Курсааль

Zurriola Hiribidea, 1

20002  Donostia-San Sebastián, Гипускоа  (Страна Басков)

*Ожидается подтверждение