Сколько типичных испанских блюд вы знаете? #SpainQuiz
Вы считаете себя настоящим #знатоком испанской кухни? Эта викторина поможет вам понять, насколько хорошо вы знаете некоторые из самых интересных блюд нашей гастрономии, помимо паэльи, тортильи с картофелем и иберийского хамона… Определите регион происхождения этих блюд, их основной ингредиент или название, под которым они известны. Затем вы можете бросить вызов своим друзьям. Посмотрим, кто наберет больше очков!
Правильно! Перцы, фаршированные рисом (блюдо, подходящее для вегетарианцев), начали готовить в комарке Ла-Сафор (провинция Валенсия). В этом рецепте перец, один из лучших продуктов валенсийской «уэрты», сочетается с рисом из Ла-Альбуфера, который высоко ценится. В результате возникает идеальная комбинация, типичная для валенсийской кухни, которая отлично подходит в качестве легкого первого блюда.
Правильно! Именно рыбаки Бискайского залива (Кантабрия) начали готовить блюдо под названием «мармита» на своих кораблях, после долгих рабочих дней. Это блюдо также известно под названиями «мармитако» (Страна Басков) или «сорропотун» (Астурия).
Правильно! «Кальсотс» — разновидность лука, которую выращивают в основном в провинциях Льейда и Таррагона. С осени по весну в Каталонии проходят интересные праздники «кальсотадес», и многие рестораны включают в свои меню это особенное блюдо, типичное для региональной кухни. «Кальсотс» — еще один из натуральных продуктов средиземноморской кухни, которые не только полезны для здоровья, но и очень вкусны.
Правильно! Это одна из самых популярных закусок «тапас» в тавернах Севильи, хотя их также включают в меню как отдельное блюдо. Один из секретов яичницы «а ла фламенка» заключается в том, что в ее составе можно использовать самые разные овощи (зеленый горошек или фасоль, лук, спаржу, перец, бобы, картофель, артишоки, кабачки и т. д.), что придает ему колорит и яркость, характерные для жанра фламенко.
Правильно! Несмотря на то, что сейчас существуют многочисленные креативные версии «качопо», которые фаршируют спаржей, грибами или перцами, для оригинального рецепта обязательно следует использовать филе телятины очень высокого качества, которое разрезают в виде книжки. Это классическое блюдо астурийской кухни.
Правильно! Блюдо «кальдерета» (название которого напоминает о глиняной посуде, в которой его готовят) обычно готовили рыбаки из дневного улова. Использовать в нем лангуста начали относительно недавно, а его сочетание со вкусной поджаркой из других местных продуктов (лука, перца, томата, оливкового масла с Балеарских островов, соли, миндаля и т. д.) превращает его в настоящий символ кухни Менорки, который достоин того, чтобы наслаждаться им не спеша.
Правильно! Улитки — одно из типичных блюд кухни Арагона. Они богаты протеинами и минералами, такими как калий и магний, а также отличаются очень низкой калорийностью. Их можно готовить со множеством соусов и приправ, используя кусочки «хамона», колбасы «чорисо», грецкие орехи, грибы и т. д. Благодаря этому они приобретают удивительный насыщенный вкус. Кроме того, Испания экспортирует улиток в другие страны Европы.
Правильно! Простое в приготовлении блюдо картофель «а ла импортансия» («важный картофель») представляет собой настоящий символ кухни Кастилии. Несмотря на иронию, название отражает значимость этого овоща для испанской кухни.
Правильно! Артишоки с венерками — одно из типичных блюд кухни Наварры, прежде всего потому, что в этом регионе Испании выращивается одна из лучших разновидностей этих овощей, очень полезных для здоровья.
Спасибо за то, что вы продемонстрировали нам свои знания об Испании!
Вы дали
Вы заслужили бронзовую медаль.
Спасибо за то, что вы продемонстрировали нам свои знания об Испании!
Вы дали
Вы заслужили серебряную медаль.
Спасибо за то, что вы продемонстрировали нам свои знания об Испании!
Вы дали
Вы заслужили золотую медаль.
