DIA 1 (INTERIOR)
O primeiro dia está previsto para visitar os mosteiros do interior de Ribeira Sacra. O itinerário começa em San Pedro de Rocas. É o mosteiro mais antigo da Galícia, está situado na localidade de Esgos e está construído sobre uma rocha. O Centro de Interpretação da Ribeira Sacra localizado no seu interior é um espaço expositivo ideal para entrar em contacto com a zona, compreender os costumes das suas gentes e como era a vida nos mosteiros medievais. A próxima parada será no mosteiro de Santa María de Xunqueira de Espadanedo, cuja visita é necessário reservar com antecedência, assim como o mosteiro de Santa María de Montederramo, a apenas 20 quilômetros de distância.
De volta à estrada e ao chegar à localidade de Abeleda, não deixe de fazer uma pausa no mirante de As Penas de Matacás. A vista panorâmica das duas encostas do rio Sil, com as suas peculiares vinhas inclinadas, é impressionante. Outro ponto adicional para observar mais de perto estas peculiares culturas é o mirante do Soutochao, aproximadamente ao meio da encosta.Por fim, no topo da vila de Monforte de Lemos encontra-se o mosteiro de San Vicente do Pino. Atualmente é um dos dois Paradores de Turismo da Ribeira Sacra.