Zurracapote

Ingredientes

Ingredientes: 4 l de vinho tinto ou clarete, ½ l de água, ½ kg de açúcar, ½ pau de canela em ramo e 2 limões.

Preparação

Dissolver o açúcar na água. Cozinhar a canela, coar e misturar a água com o vinho. Finalmente, acrescentar o suco dos limões. Envolver em um pano limpo as cascas destes e a canela e mergulhá-las no vinho para que continuem dando gosto.