Sardinhas assadas com batata
Galiza
Galiza
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Ingredientes
Ingredientes para 4 pessoas: 2 dúzias de sardinhas, sal grosso, 6 batatas e 1 folha de louro.
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Preparação
Salgar as sardinhas com bastante sal grosso, uma ou duas horas antes de assá-las nas brasas. Enquanto isso, cozinhar as batatas, limpas, com casca, cortadas em dois, com água que as cubra pela metade, sal e uma folha de louro. Quando estiverem quase cozidas, escorrer a água e finalizar no forno ou ao lado das brasas.
Categoria: Segundo prato
Preço: Médio
Temporada: Primavera-Verano
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O que fazer
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