Pães doces de chicharrones
Extremadura
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Ingredientes
Ingredientes: Um pão de massa madre de 1 kg, 4 ovos, 250 g de torresmos (“chicharrones”) bem picados, 100 g de banha de porco, 300 g de açúcar e 1 xícara de suco de laranja.
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Preparação
Aquecer os torresmos com a banha. Pegar o pão, esmigalhá-lo e misturá-lo com todos os ingredientes. Ponha somente as gemas dos ovos, e se a mescla ficar mole você deverá acrescentar farinha até que a mistura possa ser trabalhada com as mãos. Fazer bolos e colocar sobre uma placa untada de banha, e com o dedo ir fazendo buraquinhos. Antes de colocá-los no forno, pintar com as claras batidas e banhar com açúcar.
Categoria: Sobremesa
Preço: Médio
Temporada: Todo el año
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