Couve-flor

Ingredientes

Ingredientes para 4 pessoas: 1 couve-flor bem branca de um quilo de peso aproximadamente, molho bechamel ao queijo, maionese com especiarias e vinagrete. 

Preparação

Ferva a couve-flor limpa, cortada em ramos, em água com sal e um pouco de farinha. Pode cozinhar-se no dia anterior ou enquanto se prepara o molho bechamel ou os outros molhos com os quais vai temperar.