Costeletinhas de cabrito assadas com sarmento
La Rioja
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Ingredientes
Ingredientes para 6 pessoas: 1 e ½ kg de costeletinhas de cordeiro, 1 feixe de sarmentos, óleo e sal.
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Preparação
Prepare um fogo com o feixe de sarmentos e coloque em cima a grelha, untada de óleo, e deixe queimar. Depois limpe com um papel de jornal para eliminar os restos e quando tivermos conseguido uma boas brasas, coloque as costeletinhas sobre a grelha. Quando estiverem assadas em ambos os lados, tempere com sal e estarão prontas para degustar.
Categoria: Segundo prato
Tempo de cocção: 1 hora
Temporada: Todo el año
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O que fazer
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