Cogumelos ao alho
Aragão
Aragão
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Ingredientes
Ingredientes para 4 pessoas: cogumelos, 2 dentes de alho, salsa picada, paleta de jamón serrano (presunto cru) ou bacon finamente picado, óleo, sal e pimenta.
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Preparação
Limpe os cogumelos e pique os dentes de alho e o bacon ou a paleta. Depois, coloque o óleo em uma frigideira ou panela de barro, e quando estiver quente, inclua o alho picado com o bacon. Refogue um pouco e acrescente os cogumelos, deixando cozinhar lentamente. Quando estiver quase pronto ou a água tiver sido consumida, tempere com sal e pimenta e acrescente a salsa. Virar algumas vezes e servir.
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Apresentação
Servir em panela de barro
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O que fazer
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