Canudinhos de creme
Comunidade Foral da Navarra
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Ingredientes
Ingredientes: 1/2 l de leite, 4 gemas de ovo, 40 g de maizena e 125 g de açúcar.
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Preparação
Para os canudinhos, amasse todos os ingredientes, menos o açúcar, até obter uma mistura homogênea. Estique a massa com um rolo e faça lâminas do tamanho que vão ter os canudinhos, enrole-os em moldes e frite em óleo abundante até que fiquem crocantes. Depois, separe-os dos moldes e cubra-os de açúcar. Para o creme, misture na batedeira o leite, a maizena e as gemas de ovo. Ponha para ferver no fogo lento com o açúcar até conseguir um creme levemente espesso. Finalmente preencha os canudinhos com o creme.
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Apresentação
Podem ser apresentados com natillas em clara.
Categoria: Sobremesas
Tempo de cocção: Entre 1 e 2 horas
Preço: Baixo
Temporada: Otoño-Invierno
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