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Cabrito assado

Galiza

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  • Ingredientes

    Ingredientes para 4 pessoas: 4 pernas de cabrito mamão de 600 g cada uma, 2 cabeças de alho, 100 ml de azeite de oliva, 1/2 l de água, 1 ramalhete de tomilho e sal.

  • Preparação

    Amassar o alho, o tomilho e o sal, acrescentar um pouco de azeite, esfregar as pernas com esta mistura e introduzir no forno durante uns 90 minutos, em uma cocção a 180ºC. Regar com água e seu próprio suco.

Categoria: Prato principal

Tempo de cocção: Entre 1 e 2 horas

Preço: Médio

Temporada: Todo el año

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