Alajú
Castela-La Mancha
Castela-La Mancha
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Ingredientes
Ingredientes para 4 pessoas: 2 kg de farinha de rosca, 3 kg de mel, 1 kg de amêndoas ou de nozes e raspa de um limão ou de uma laranja.
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Preparação
Aquecer o mel e, antes de ser caramelizado, acrescentar a farinha de rosca e a casca de limão ou laranja. Em seguida, acrescentar as amêndoas e amassar bem até que a massa esteja lisa. Colocar o resultado obtido sobre umas bolachas redondas e apertar até conseguir tortinhas de um dedo de espessura aproximadamente.
Categoria: Sobremesa
Tempo de cocção: 30 minutos
Temporada: Todo el año
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O que fazer
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