Valls

Valls, na Costa Daurada, preserva um interessante centro histórico, mas talvez o que tenha dado maior popularidade à cidade sejam os castells, torres humanas de grande beleza e dificuldade declaradas Patrimônio Imaterial da Humanidade pela UNESCO.

Entre os edifícios mais interessantes de Valls destacam-se a capela de El Roser, com azulejos do século XVII que comemoram a batalha de Lepanto; a igreja de Sant Joan, que data do século XVI e guarda a imagem da Mare de Déu de la Candela, do século XIII; e a igreja de El Lledó, construída no século XIV.Para saber mais sobre os castells, é possível visitar o Museu Casteller, onde é explicada a sua história e onde é possível, por exemplo, verificar a força necessária para os levantar.No que diz respeito às tradições gastronômicas da região, destaca-se a calçotada, uma cebola doce que se cozinha no fogo e se come acompanhada de um molho à base de azeite de oliva extravirgem, nozes, tomate e principalmente ñoras. Além de ser uma boa iguaria, é um evento gastronômico para aproveitar em família ou com amigos.