Torrevieja é um núcleo turístico cuja vida gira em torno do mar e do sal. Suas duas enormes salinas, La Mata e Torrevieja, estão rodeadas de modernos bairros.
Comunicadas entre si, estas salinas foram declaradas parque natural, e conectam La Mata diretamente com o mar. A exploração do sal é tão antiga como a era cristã, mas teve sua época de expansão no séc. XIX. Na atualidade, o sal de Torrevieja é exportado para o mundo inteiro e sua produção anual é superior a um milhão de toneladas.Em Torrevieja, a tradição marítima se mantém viva na importante atividade do porto pesqueiro e comercial, assim como nas numerosas amarras oferecidas no Real Club Náutico Torrevieja e na Marina Internacional. No final do Paseo Marítimo estão situados os cais onde eram carregados os navios que viajavam para Cuba levando sal e, na volta, traziam canções populares, as habaneras, uma tradição que é fomentada pelo disputado concurso de corais que a cidade realiza todos os verões.
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