San Bartolomé de Tirajana, município que ocupa um amplo território que se estende do centro até o sul da ilha de Gran Canaria, é um lugar cheio de contrastes. Sua principal cidade, San Bartolomé, fica no interior, junto à caldeira de Tirajana, em um incrível cenário vulcânico de relevo abrupto e exuberante vegetação.
Mas indo para o sul, o que era exuberante se transforma em um deserto de dunas, mais próprias de um clima semidesértico. Na faixa costeira se situam alguns dos núcleos turísticos mais importantes da ilha, como Maspalomas, Praia do Inglês e San Agustín. Lugares que oferecem ao visitante a possibilidade de praticar esportes náuticos e terrestres, como golfe, entre muitas outras possibilidades de lazer.
San Bartolomé de Tirajana teve sua origem no antigo povoado agropecuário de Tunte. No século XVI foi construída uma pequena ermida dedicada a San Bartolomé, que mais tarde deu lugar à paróquia de mesmo nome.Na atualidade, San Bartolomé de Tirajana é o município mais extenso de Gran Canaria, o que lhe permite gozar de uma grande riqueza natural e paisagística.No interior, junto ao maciço central da ilha, a paisagem exibe um abrupto relevo onde você verá bosques, rochedos, represas naturais e canyons. Neste lugar podem ser apreciadas impressionantes formações vulcânicas, como as paredes da caldeira de Tirajana e o pitón de Risco Blanco.As atividades ao ar livre e as possibilidades de lazer oferecidas ao visitante neste lugar são inumeráveis. Trekking, montanhismo e roteiros de bicicleta são algumas opções para descobrir este idílico meio onde o desenvolvimento do turismo rural favoreceu a criação de albergues, hotéis rurais, zonas de camping e áreas recreativas.O sulComo contraponto, a paisagem de San Bartolomé de Tirajana proporciona no sul uma imagem totalmente diferente: suaves dunas costeiras que bordeiam magníficas praias, como a Praia do Inglês, Maspalomas e Meloneras. Lugares que fazem deste município um dos mais turísticos de Gran Canaria, graças às suas excelentes infraestruturas e ao clima ameno que reina durante o ano inteiro.Hotéis, apartamentos, restaurantes, mesas ao ar livre, lojas e instalações náuticas compõem parte da grande oferta disponível neste litoral que permite, além de desfrutar do sol e da praia, praticar vários tipos de esportes náuticos, como mergulho, navegação e esqui aquático.Aqueles que preferem ficar em terra firme poderão jogar uma partida de golfe em algum dos excelentes campos desta zona, ou passar um dia com a família em qualquer um dos parques temáticos existentes: Mundo Aborigen, que permite conhecer as formas de vida dos antigos habitantes indígenas do arquipélago; Sioux City, uma autêntica recriação do velho oeste americano; ou Palmitos Park, um recinto que conta com várias espécies de aves exóticas.Gran CanariaUma vez percorrido o extenso município de San Bartolomé, a ilha ainda proporcionará muitas surpresas ao visitante. No norte, cuja imagem mais típica é a de profundas falésias que descem até o mar, a cidade mais importante é Las Palmas. A capital da ilha é uma cidade que oferece sol, praia e um excepcional legado histórico articulado em torno da Praça de Santa Ana.Os amantes da natureza têm a possibilidade de conhecer diversos ecossistemas sem precisar percorrer muitos quilômetros. O Parque Natural de Tamadaba, situado no oeste da ilha, tem um dos pinhais mais bem conservados de Gran Canaria, e surpreende pela incrível beleza de suas paisagens erosivas de canyons e maciços. No centro-sul fica o Parque Natural de Pilancones, que se destaca pela beleza paisagística de seus canyons e por sua grande importância ornitológica.Por sua vez, as vilas, povoados e cidades levam o visitante de volta ao período colonial, tanto no interior como na costa. Gáldar, Arucas e Telde são alguns dos mais interessantes. Qualquer um destes lugares oferecerá uma deliciosa cozinha baseada na culinária canária. Sopas de verduras, marinadas de atum, chouriços e morcilha doce (com passas e amêndoas) são algumas das especialidades da região. Lembre-se que você está numa zona de clima subtropical, o que garante a disponibilidade de abacates, mangas e hortaliças durante o ano todo. Entre os doces, os mais famosos são os marzipãs. A província conta com os famosos vinhos da Denominação de Origem Lanzarote, com brancos aromáticos e deliciosos vinhos doces.
