Montefrío

Localizada ao noroeste da norte da província de Granada, Montefrío oferece uma das paisagens mais especiais da região de Loja. À sua arquitetura junta-se o contraste entre sua vegetação abrupta e os extensos campos de cereais e oliveiras.

Um imponente conjunto monumental ocupa o topo da rocha que preside a vila. É constituída pelos restos de uma fortaleza árabe nasrida e pela Igreja da Villa, em estilo gótico renascentista. Em seu interior, o Centro de Interpretação da Última Fronteira de Al-Andalus é um museu interativo ideal para conhecer o passado medieval da região.Outro templo notável é a Igreja da Encarnação, em estilo neoclássico. Se você caminhar em direção à Plaza de España, encontrará mais edifícios de interesse como o Hospital San Juan de los Reyes, a Igreja de San Sebastián e a Casa de los Oficios, que abriga o Escritório de Informação Turística de Montefrío.Da praça da igreja de San Antonio é possível contemplar uma das admiradas vistas panorâmicas da cidade, mas não a única. Se quiser desfrutar de Montefrío sob várias perspectivas, não deixe de visitar mirantes como o Arrabal, o de Las Peñas-Francisco Adamuz, o panorâmico da estrada de Illora ou o construído nos arredores da cidade para agradecer o reconhecimento recebido pela popular revista de viagens National Geographic.A apenas cinco quilômetros encontra-se o complexo arqueológico Peña de los Gitanos, com a cidade pré-histórica de Los Castillejos e uma área ideal para caminhadas, passeios de bicicleta ou a cavalo.No Museo del Olivo, você poderá conhecer a importância do olival e do seu cultivo na província de Granada. Uma das festas mais singulares de Montefrío é precisamente a “Noite das Luzes”, uma celebração ancestral que todo dia 1º de fevereiro celebra o fim da colheita da azeitona. A gastronomia de Montefrío é marcada pelo seu requintado azeite virgem extra e por seus queijos artesanais. Entre as receitas tradicionais destacam-se pratos como o choto com alho, omeletes de aspargos e couve e o remojón, uma típica salada de tomate e pimentões assados, laranja, cebola, ovos e atum.