Graus oferece ao viajante um centro urbano cheio de vestígios históricos. Foi o lugar onde nasceu e morreu o intelectual Joaquín Costa.
As festas mais importantes de Graus, declaradas de interesse turístico nacional, comemoram-se de 12 a 15 de setembro em homenagem ao Santo Cristo e San Vicente Ferrer.A vila é famosa internacionalmente por seu mercado da trufa. Além disso realizam-se várias feiras durante o ano que têm uma antiguidade de vários séculos.
Ao nos referirmos a sua arquitetura, é preciso começar mencionando a basílica da Virgem da Peña, que está abrigada sob a rocha do Morral e domina o conjunto da localidade. A obra começou em 1538, destacando seu belo pórtico renascentista e uma graciosa galeria que oferece uma ampla panorâmica do centro urbano.Este último conserva vários conjuntos de interesse: a praça principal, onde está situada a casa consistorial e outras com animada decoração pictórica mural de estilo neoclássico; no popular Barrichós, o núcleo mais antigo do povoado, encontram-se casas solarengas como as dos Mur ou a de Solanas, ambas do séc. XVI na praça de Coreche; já no final deste bairro há uma porta do antigo recinto amuralhado construída em 1589.Também se destaca a igreja paroquial de San Miguel, que era originalmente uma construção românica, embora sucessivas remodelações tenham desfigurado seu aspecto; em seu interior preservam-se interessantes tábuas de pintura gótica da segunda metade do séc. XV.