Situado em um morro entre a serrania de Ronda, a Costa do Sol e o Campo de Gibraltar, Casares é um dos povos mais belos da província de Málaga, questão que lhe valeu a declaração de Conjunto Histórico Artístico em 1978.
A origem de Casares se remonta à época romana, quando Júlio César encomendou sua construção em agradecimento pela sua cura ao mergulhar nos Baños de la Hedionda. Contudo, o núcleo atual corresponde à época árabe.Entre seus monumentos se destacam as ruínas de um castelo árabe, a Igreja de Nossa Senhora da Encarnação, do século XVII, o convento de Santa Catalina, do século XVI, as cavernas de Ballesteros, as da Hedionda e Sima de los Huesos.
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