Está localizado a aproximadamente uma hora de carro da cidade de Segóvia. Seu centro histórico foi declarado Bem de Interesse Cultural. Edifícios senhoriais e moradias de arquitetura tradicional; a melhor forma de conhecer o encanto de Ayllón é passear por suas estreitas ruas de paralelepípedos.
Atravessando o arco com escudos do século XVI você acessa a zona antiga. Logo aparece o Palácio dos Contreras, com bonitos artesoados em seu interior e uma fachada isabelina também brasonada. Seguindo pela mesma rua você chegará à Plaza Mayor, de estrutura irregular e com grandes alpendres de pedra. É onde está situada a Prefeitura, que data do século XVI, e a igreja românica de San Miguel, que chama a atenção por seu campanário e suas rosáceas. Ao lado fica o edifício mais antigo da cidade: a Casa de la Torre. Saindo da Plaza Mayor você verá outras casas senhoriais, como o Palácio do Bispo Velosillo e a Casa del Águila. Se você for à Igreja de Santa María la Mayor, poderá ver seu majestoso retábulo procedente do antigo Convento de San Francisco, cujos restos se situam fora da vila amuralhada. Nos fins de semana são organizadas visitas teatralizadas a este povoado. No último fim de semana de julho costuma ser realizada a festa de Ayllón medieval, na qual seus habitantes se vestem com trajes antigos e montam uma feira medieval. Nos arredores da cidade fica o sítio arqueológico da Peña Estebanvela, o único sítio conhecido correspondente ao Paleolítico Superior na província de Segóvia.
Planos para inspirar-se
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