Allariz, declarado Conjunto Histórico Artístico, encontra-se instalado na paisagem fluvial criada pelo curso alto do rio Arnoia. Importantes construções religiosas surgem em um traçado tipicamente medieval e circundado de florestas de castanheiros.
A origem de Allariz se remonta a tempos pré-históricos, embora foi preciso aguardar até a Idade Média para receber o título de Vila e Corte. A presença de inúmeros príncipes, entre eles quem posteriormente se tornou Alfonso X o Sábio, fez a urbe se amuralhar e fortalecer.Sua importância durante este período histórico pode ser constatada em importantes templos pré-românicos, românicos e góticos. Assim, é possível visitar San Martiño de Pazó, a colegiada de Xunqueira de Ambía, o santuário de Santa Mariña de Augas Santas e as igrejas de Santiago, San Estevo e São Pedro.Dentro da arquitetura civil se destacam os vestígios do castelo e as pontes de Vilanova (século XV) e Frieira (século XVIII) sobre o leito do Arnoia. Também vale a pena passear pelo campo de A Barreira, local onde se encontram sua fonte e belos “cruzeiros”.É interessante visitar esta localidade em agosto, durante a Festa da Empanada, uma tradição que une folclore e gastronomia.
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