Famoso por seu carnaval, declarado festa de interesse turístico nacional, Alcázar de San Juan se ajusta ao perfil dos típicos povoados manchegos, com importantes palacetes dos séculos XVII ao XIX e alguns moinhos.
A zona urbana se dispõe em torno à praça de Santa María. Destaca-se o palácio do Gran Prior de los Hospitalarios, que conserva o torreão, declarado Bem de Interesse Cultural, e a capela do palácio, com estrutura de merlões e janelas góticas. Entre os edifícios religiosos se sobressaem a igreja de Santa María la Mayor, de origem românica e que ainda mantém a abside semicircular; a paróquia de Santa Quiteria, dos séculos XVI e XVII; a igreja de San Francisco, de estilo gótico de transição; a da Santísima Trinidad, com portal barroco; e o convento de Santa Clara ou de La Concepción.Em Alcázar de San Juan também se localiza o Museu Casa do Fidalgo, onde você pode descobrir como era a vida dos fidalgos que inspiraram Miguel de Cervantes quando criou o personagem de Dom Quixote de La Mancha.
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