As tapas são uma espécie de “aperitivo” e costumam ser saboreadas com cerveja, vinho ou qualquer outra bebida. Podem ser quentes, frias, servidas em torradas, em potes de barro e muitos lugares têm “especialidades da casa”. Apesar de que em princípio são pensadas para abrir o apetite antes da refeição ou no final da tarde, se você acaba comendo várias, podem substituir o almoço ou o jantar.Além disso, nos bares “de toda a vida” você poderá |encontrar e provar tapas em outros espaços mais modernos de muitas cidades como os gastrobares ou os antigos mercados reconvertidos hoje em mercados gourmet. E se você tem sorte e coincide com as datas de sua viagem, pode ser que nesse momento esteja se organizando alguma “Rota da tapa”, perfeita para percorrer vários bares e escolher qual é sua tapa favorita.
