Pratica-se na ilha de La Gomera, uma das ilhas Canárias, e reproduz o espanhol através de assobios. É feito substituindo as vogais e consoante por assobios. Desta forma, dois assobios diferenciados substituem as cinco vogais espanholas e outros quatro, as consoantes. O tom do som e a interrupção ou continuidade dos mesmos são os que distinguem cada assobio. O assobio gomero permite transmitir qualquer mensagem e até mesmo identificar a origem do assobiador de acordo com a sua variante local.É compreendido por quase toda a população da ilha e tem sido ensinado em suas escolas desde 1999. Por este motivo é praticado pela maioria dos gomeros, especialmente as pessoas mais velhas e os mais jovens. Da mesma forma, o assobio é utilizado em numerosas festas, inclusive as de natureza religiosa de La Gomera.
