- Mesquita-Catedral: é o primeiro plano para fazer em Córdoba. Este monumento de imensa beleza arquitetônica esconde restos do passado visigodo, cristão e árabe da cidade.- Festa dos pátios cordobeses: os moradores decoram com lindos vasos os terraços internos de suas casas e, durante o mês de maio, é realizado um concurso que premia as melhores composições florais.- Conjunto histórico: onde se encontram os principais lugares para descobrir Córdoba. O Alcácer dos Reis Cristãos - um antigo palácio real -, o bairro judeu, - sendo Córdoba uma das cidades da Rede de Bairros Judeus da Espanha —, o zoco — uma praça com lojas de artesanato —, a ponte romana sobre o rio Guadalquivir e a torre de Calahorra.- Cidade califal de Medina Azahara: O legado hispano-muçulmano da antiga residência do califado e onde eram feitos os trabalhos administrativos é um sítio arqueológico árabe localizado na periferia de Córdoba, em excelente estado de conservação.
O poeta espanhol Federico García Lorca dizia que Córdoba é a cidade onde até os cavalos têm a sua catedral. Isso é porque neste lugar conviveram três culturas durante séculos, e existem muitos monumentos para descobrir. A UNESCO reconheceu o seu grande valor artístico com 4 declarações de Patrimônio da Humanidade.
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Foi em Córdoba que o navegador Cristóvão Colombo apresentou aos Reis Católicos o projeto da viagem com a qual descobriu a América. Também é a cidade onde nasceu o filósofo e político romano Sêneca — por isso há uma escultura sua junto à Puerta de Almodóvar —. Atrás dela, encontra-se a maioria dos planos para fazer em Córdoba.Antes de ir embora da cidade, você tem que conhecer a Praça da Corredera (você pode beber algo numa calçada onde anos atrás os touros corriam), os restos do templo romano descoberto em 1950, a sinagoga judia e o Palácio de Viana — um museu com coleções de arte, joias e antiguidades —.E para completar a visita, tire uma foto com a estátua de Maimônides — um teólogo que foi filósofo, médico, astrônomo e rabino durante a Idade Média —, e experimente o “salmorejo”, uma sopa fria de tomate, alho, pão e azeite de oliva, típica da gastronomia de Córdoba. Saciar o apetite enquanto visita seus monumentos é um dos melhores planos para fazer em Córdoba.