Uma boa forma de começar o dia é do mirante mais alto da cidade, o mirante do Castelo, de onde você poderá ter uma vista panorâmica perfeita e planejar os próximos passos do seu dia. Você também pode visitar o Castelo, fundado no ano de 884 como linha defensiva da cidade, e o qual ainda conserva parte dos seus muros. Uma vez que tenha baixado do mirante, o melhor é se dirigir à Catedral de Burgos, declarada Patrimônio Mundial pela UNESCO e um dos melhores exemplos da arquitetura gótica espanhola. Esta edificação também conta com partes de outros estilos, já que sua construção se estendeu de 1221 a 1567. Um dos elementos mais chocantes desta catedral é a Porta do Sarmental, a primeira entrada que se construiu na catedral. Além disso, em seu interior, você poderá visitar a tumba de Cid Campeador e a de sua esposa Jimena, uns dos personagens históricos mais famosos da cidade e do país.
