Durante anos, estas estruturas de pedra seca deram forma a inúmeras e diversas paisagens de muitas de nossas províncias, criando diferentes formas de moradia, agricultura e pecuária, ao mesmo tempo que permitiam a otimização dos recursos naturais e humanos de cada localidade. Além disso, estas estruturas desempenham um papel fundamental na prevenção de deslizamentos, enchentes e avalanches. A arte da pedra em seco não utiliza nenhum outro elemento para sua união, porque a estabilidade de suas estruturas é garantida mediante a cuidadosa seleção e colocação de suas pedras. Estas construções de pedra seca se estendem principalmente em áreas rurais das comunidades autônomas da Andaluzia, Aragão, Astúrias, Ilhas Baleares, Catalunha, Estremadura, Galícia e Valência.
