Festas Municipais em homenagem a San Antoni Abad

É a celebração mais importante da cidade de Canals, na Comunidade Valenciana. É realizada todos os anos nos dias 16, 17 (festividade de San Antonio Abad) e 18 de janeiro, e se destaca pela queima de uma grande fogueira e pelo dia “dels parells”.

O dia 16 é o momento da queima de uma enorme fogueira (“la foguera”) que é oferecida ao padroeiro e que é o resultado de toneladas de lenha que começam a ser empilhadas desde o dia 7 de dezembro. De fato, ela está inscrita no Livro Guinness dos Recordes como a maior fogueira de lenha do mundo.O dia 17 é a vez das celebrações religiosas. E, finalmente, o dia 18 é o “dels parells”, onde os festeiros montados a cavalo distribuem milhares de brinquedos pelas ruas do povoado, é degustada a culinária típica destas festas, com exemplos como as “pastas de San Antonio”, e acaba com um almoço de cazuelas de arroz feitas no forno para milhares de pessoas. A origem desta festa é de séculos atrás, em meados do século XVII, como ato de oferenda ao padroeiro que protegeu o povoado de um terremoto.