Basílica de Nuestra Señora del Rosario. Os Encierros de Cuéllar

Dentro das festas municipais de Cuéllar, a 60 quilômetros de Segóvia, são realizados estes “encierros” taurinos que se orgulham de ser os mais antigos da Espanha.

Os encierros são o momento mais esperado dos festejos. Começam a partir do último domingo de agosto e duram cinco dias, embora o início oficial se produza no sábado à tarde, com o pregão da Plaza Mayor. Às 8 da manhã, os touros saem dos currais situados na ribeira do rio Cega, a 3 quilômetros de Cuéllar. Um grupo de cavaleiros se encarrega de conduzi-los pelo campo através de um bosque de pinheiros, até a praça de touros da cidade. No caminho é feita uma parada no chamado “descansadero” para comer doces e anis. Depois o rebanho reinicia a corrida e, lá pelas 9:30, chega à entrada do povoado, onde já se encontram os “mozos” impacientes, loucos para correr pelas ruas na frente dos touros. Enquanto isso, em Cuéllar, o povo se distrai enquanto espera com música, doces e danças tradicionais. Além dos encierros, durante esses dias são programados diferentes atos festivos como shows, desfiles infantis, verbenas, etc.