Em sua origem este evento foi uma feira pecuária, mas com o passar do tempo evoluiu até se tornar uma festa de grande participação popular. É realizado em homenagem à Virgem dos Llanos e tem uma programação variada: shows, teatro, festivais, atividades infantis, desfiles, touradas, competições esportivas etc. As celebrações começam com o Desfile de Abertura, um colorido desfile de carros alegóricos no qual participam numerosos grupos, charangas e bandas de música, e onde as pessoas saem vestidas com trajes típicos de La Mancha. Esta grande cavalgada pode chegar a durar várias horas. Outro ato importante é a oferenda de flores à padroeira.
O clima festivo se concentra no Recinto da Feira e seus arredores. Devido à sua particular forma, este espaço é conhecido como “los redondeles” (os círculos) ou “la sartén” (a frigideira). Construído no século XVIII, consiste em três círculos concêntricos e um calçadão longitudinal que dá acesso a eles. No centro de La Sartén há um belo coreto modernista, enquanto nos diferentes círculos você pode encontrar diversas barracas de todos os tipos: de comida e bebida, artesanato tradicional de Albacete, brinquedos, roupas, bijuterias e muito mais. As barracas permanecem abertas durante todo o dia, até de madrugada; e em muitos deles você pode beber sidra com miguelitos, um doce típico da região verdadeiramente delicioso. Além disso, durante o dia podem ser vistos os desfiles de carruagens e cavalos.Ao longo do calçadão ficam as atrações infantis e o popular bingo beneficente. Fora do Recinto da Feira, nos arredores, também há mais barraquinhas e postos, além das tendas de música onde são realizados os shows. No entanto, o que mais impressiona na Feira de Albacete é o seu carácter massivo: A qualquer hora do dia ou da noite, o Recinto da Feira fica cheio de gente em busca de diversão.
